西葫芦番茄炒蛋的做法

1.

食材准备

2.

先把西葫芦洗净，去头尾，切片。

3.

番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。

4.

鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。\n\n提示：想要鸡蛋鲜嫩更好吃，要记住三点：第一打鸡蛋的时候加入少许料酒，可以去腥提味；第二油要比平时炒菜多一倍；第三油温要高，蛋液下锅就成型了，不需要翻面，而且油温高鸡蛋不会吸油，这样吃起来不会腻。

5.

锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。

6.

放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。

7.

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

烹饪技巧

这道营养又好吃的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

西葫芦番茄炒蛋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】