沙虫烧双茄的做法

1.

准备好食材。

2.

茄子洗净切滚刀块，小番茄对半切开。

3.

沙虫干用剪刀剪小段。

4.

中小火热锅，放入茄子翻炒。

5.

小火慢慢炒至变软捞出备用。

6.

锅内热油，放入沙虫干小火慢慢翻炒至深黄色。

7.

倒入茄子不断翻炒。

8.

放入酱油和蚝油，翻炒至茄子软烂。

9.

加入小番茄翻炒半分钟，加入葱花拌匀即可。

烹饪技巧

茄子直接炒干再放油这样茄子不吸油。

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