银芽拌魔芋#晚餐#的做法

1.

准备食材。

2.

绿豆芽用水清洗干净。

3.

魔芋洗干净，切成细条。

4.

择去豆皮和根部。

5.

锅坐水烧开，魔芋焯熟。

6.

蒜切成末。

7.

豆芽焯熟。

8.

焯熟的豆芽放在一盆凉白开水内。

9.

魔芋和豆芽都放在大碗内，加入盐、生抽、香醋、糖，搅拌均匀。

10.

放香油少许、再放麻椒油适量搅拌均匀。

11.

装盘即可。

烹饪技巧

绿豆芽捞出后放在凉水中，豆芽更爽脆。

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