肉汁萝卜的做法

1.

买来的五花肉切小块。

2.

一个大白萝卜洗净削皮。

3.

萝卜切块

4.

水开倒入萝卜块

5.

煮开后开锅盖中火煮3-5分钟再捞出，然后冲冷水。只有这样做了，最后成品才不会有任何萝卜味

6.

锅里倒油放姜片

7.

倒入焯过水的五花肉炒至微黄

8.

然后倒入之前煮过冲洗了的萝卜

9.

倒入两勺生抽两勺耗油一勺老抽一点五香粉，然后加水盖锅盖开始炖。烧开后转中小火慢炖25-30分钟，基本上萝卜已经软的微缩了，肉也炖软了

10.

然后加冰糖，转大火收汁后香喷喷的萝卜就好了。这道菜配着米饭吃，简直是太棒了。

烹饪技巧

切记就是萝卜潮水时候煮开了一定开锅盖大火煮，才能散发掉绝大部分萝卜味道。最后炖的时候高汤最好，没有的话可以加浓汤宝。咸盐其实可以很少，因为酱油耗油都是咸的。

肉汁萝卜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】