黑胡椒锡纸牛肉粒的做法

1.

牛肉洗净切大块。

2.

加少量海盐和黑胡椒粉腌制片刻。

3.

加热不粘锅，放入黄油融化，再加入20克橄榄油。

4.

放入牛肉块大火煎制。

5.

一面煎好后翻面。

6.

待四面都断生后关火。

7.

取出备用。

8.

裁出大小合适的锡纸，放上一粒牛肉粒。

9.

全部包好后放在烤盘上。

10.

烤箱190度预热5分钟，烤10-15分钟左右熟透即可。

11.

取出等食用前再剥开锡纸。

烹饪技巧

1. 牛肉一定选择嫩嫩的。
2. 喜欢口感嫩嫩的最好是烤5-7分熟，因为给娃和老人吃，半生不熟里面红红的生肉的赶脚没敢尝试，如果有想尝试的亲建议做成大块儿、然后大火快烤。
3. 橄榄油和黄油一起煎制牛排味道好，而且更适合大火煎制，单独黄油不适合大火。

黑胡椒锡纸牛肉粒的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】