椰蓉牛肉丸#秋季保胃战#的做法

1.

牛肉。

2.

切小块放入机器内。

3.

手持机打的肉米，建议用高速档的慢速旋钮档。

4.

马蹄。

5.

马蹄去皮。

6.

马蹄切丁，好方法，先切薄片细丝，后切丁，很快的。

7.

牛肉米和马蹄丁拌和。

8.

加了佐料的拌匀牛肉丸馅。

9.

做肉丸子，油烧开后关火做丸子放入锅内。

10.

做熟的丸子。

11.

椰蓉。

12.

牛肉丸外面滚上一会椰蓉。

13.

装盘，装饰一下。

烹饪技巧

牛肉丸不做q弹就要加辅料，如洋葱，包菜，马蹄之类，易熟，改变口味，加马蹄有脆的感觉，而且荤素搭配合理。

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