梅菜干炒五花肉#午餐#的做法

1.

准备食材：五花肉、梅菜干、青椒等；

2.

五花肉洗净切片，青椒洗净去蒂、去籽，切块，梅菜干洗净捞出；

3.

热锅，倒油，五花肉煸炒出油微黄，放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅；

4.

炒肉后的油留在锅中爆炒青椒，六成熟；

5.

加入洗净的梅菜干；ps：梅菜干不需要泡水，泡水过的梅菜干味淡。

6.

再把炒好的五花肉加入；

7.

放盐、炒均即可。

烹饪技巧

1.辣椒要去籽才不辣；
2.五花肉切薄片，要煸炒出油；
3.梅菜干不易浸泡，浸泡的梅菜干味淡。

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