荷兰豆炒腊肉的做法

1.

腊肉切片，荷兰豆去筋，大蒜拍扁；

2.

将腊肉放入锅中；

3.

煸炒出油后放入大蒜；

4.

放入荷兰豆煸炒一会；

5.

稍软些时放入蚝油；

6.

再炒一会即可出锅。

烹饪技巧

腊肉要煸炒出油防止油腻，腊肉本身有咸味，所以不用在放盐了。

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