红烧带鱼的做法

1.

带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块。

2.

葱切丝，姜切片。

3.

带鱼用姜，葱丝，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1克，胡椒粉，五香粉腌制1小时。

4.

腌制后的带鱼，用面粉均匀的铺上一层。

5.

锅中放油烧6成热，放入带鱼小火煎。

6.

煎至定型后翻面，煎另一面。

7.

直到两面成金黄色。

8.

捞出控一下多余的油脂。

9.

另外起锅，放入油，葱姜炝锅出味。

10.

放入带鱼。

11.

放入生抽1汤匙，料酒1汤匙，砂糖1茶匙，陈醋半茶匙，清水1勺，用小火烧一会。

12.

烧至的过程要不断地翻面，直到汤汁浓厚即可出锅。

烹饪技巧

带鱼提前腌制一会，能够入味。

红烧带鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】