香辣卤藕条的做法

1.

莲藕洗净去皮，切成手指粗的条状。

2.

指天椒切成圈备用。

3.

热锅冷油，放入八角、花椒、香叶煸出香味。

4.

香料推到一边，倒入藕条翻炒一下。

5.

锅内倒入一大碗水，加入三勺生抽、一勺盐、15g冰糖炒匀。

6.

盖上锅盖，中火卤至莲藕上色。

7.

莲藕上色后转小火慢慢将卤汁收至浓稠即可。（卤汁只留一点就够了）

8.

把香料捞出丢弃，莲藕盛入盘中，浇上卤汁，撒上辣椒圈就完成了。放两个辣椒已经挺辣的了，不能吃太辣的朋友可以少放点辣椒。

烹饪技巧

做的时候注意火候。

香辣卤藕条的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】