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鲍汁炒茭白的做法
2018-1-261.茭白去皮切成滚刀块
2.木耳充分泡发,洗净泥沙
3.青椒洗净斜切成块
4.葱切马耳片,蒜切片
5.锅内加水烧开,加入少许盐,倒入茭白块焯熟捞出备用
6.随后倒入木耳焯熟捞出备用
7.炒锅加油,小火倒入葱、蒜炒出香味
8.转大火,倒入茭白块
9.快速翻炒均匀
10.倒入木耳炒匀
11.倒入鲍鱼汁翻炒均匀
12.最后倒入青椒块
13.翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧茭白、木耳要用水炒熟。
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