豉香炒笋尖的做法

1.

猪肉切成薄片，放入一勺盐、一勺酱油、少许白糖、少许料酒、少许油腌制入味。

2.

笋尖洗净，拦腰切成两段。

3.

锅内倒比平时稍多一些的油，油热后放入大蒜和豆豉爆香。

4.

香味散发之后倒入猪肉片煸炒至表面微黄。

5.

倒入笋尖，锅内放一勺盐、一勺酱油、少许白糖翻炒上色。

6.

锅内加入半碗水，焖至汁水收到原来的一半即可出锅。

烹饪技巧

炒的时候用大火，焖的时候用小火

豉香炒笋尖的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】