炖鸡的做法

1.

鸡腿鸡翅剁块

2.

锅内烧水，水开放入鸡肉灼一下

3.

捞出控水备用

4.

葱切段姜切片备好

5.

锅内放少许油，油热放入葱姜花椒八角炝锅

6.

倒入鸡肉翻炒一会，放入料酒生抽老抽盐

7.

翻炒片刻，加入2大碗的开水，

8.

胡萝卜洗净切块

9.

水开放入胡萝卜转中火炖40分钟

10.

土豆去皮切块洗净

11.

放入土豆再炖10分钟左右即可

12.

超级好吃

烹饪技巧

1鸡肉过开一下开水这样做出来的汤不会有血沫和腥味\n2炖时要加开水炖，加冷水多出来的鸡肉发硬\n3炖汤不喜欢颜色可以不加生抽老抽，\n

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