粉蒸茼蒿的做法

1.

茼蒿洗净，沥干水分，否则粘粉再蒸的话，水沓沓的很难吃。

2.

玉米面：面粉，比例是3:1，蒜4瓣切成碎末。

3.

找一个大一点的盆，给茼蒿均匀裹上粉。

4.

蒸锅上汽后，大火蒸8分钟。蒸好后立即取出，否则水汽就使得菜叶粘连了。

5.

蒸好的茼蒿，倒入蒜末，适量香油，筷子搅拌均匀。

6.

在小碟内，放入生抽、白糖、辣椒油、香醋，可一次浇汁在茼蒿上，也可以蘸着汁食用。

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