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鱼香茄子的做法
2017-12-121.准备好两根茄子洗干净备用。
2.茄子去皮。
3.切成长条状。
4.下入四成热的油温中炸。
5.炸到颜色变青变软即可捞出。
6.葱姜蒜切末备用。
7.精肉切末备用
8.锅烧热放入油,接着放入葱姜蒜末和肉末炒香。
9.放入一勺郫县豆瓣酱。
10.炸好的茄子放进去炒。
11.加少许酱油,糖和盐。
12.加适量的水淀粉炒匀。
13.收汁关火,撒少许青蒜末出锅
14.敏茹意作品\n鱼香茄子
烹饪技巧茄子选择长圆茄都可以。茄子去皮口感更爽滑软烂入味好。油炸茄子,4成油温能更好的锁住茄子中的水分。没有郫县豆瓣酱可以用一勺豆瓣酱和半勺油辣子混合而用。最后大火收汁即可!
鱼香茄子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明:本网站内容,有来自于网络文章,并不代表本站观点、立场,本站也不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,如文章有侵权请及时联系,将予以删除】