冬瓜黄豆山药煲排骨的做法

1.

称量扁豆50g备用

2.

准备党参25g备用

3.

准备100g黄豆

4.

排骨洗净煮去血水

5.

冬瓜去囊籽去皮，洗净后切大块备用

6.

淮山药去皮洗净，切成小段备用

7.

锅中放入2500毫升水和所有备好的材料

8.

猛火煲滚后转文火煲2个小时

9.

出锅前加少许盐调味

10.

营养美味的排骨就做好啦

烹饪技巧

排骨要放在冷水锅里面焯水，因为排骨体积比较大需要较长时间的加热，所以用热水锅加热会出现内部不熟而外部过熟的现象。排骨如果放在沸水中加热则外面会立即收缩，内部的血和腥味很难排除，所以必须从冷水开始加热，中途翻动数次，使其均匀的受热，沸腾时及早捞出不可过热。

冬瓜黄豆山药煲排骨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】