茭白炒肉片的做法

1.

无锡茭白

2.

切片

3.

切肉片要厚薄一致。

4.

淀粉上浆。

5.

先油煸炒肉片。

6.

肉片盛起后，余油炒茭白。

7.

肉片茭白一起炒，放少许水，加糖，盐，小火煮到全熟开大火收汁，关火放味精拌一下。

8.

装盘。

烹饪技巧

切肉片是技术活，首先要有快刀，切要均匀，不能有厚有薄。肉片要淀粉上浆锁住水分。

茭白炒肉片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】