情人节送你一锅鱼的做法

1.

草鱼杀好，片好，鱼骨鱼头和鱼片分开放在两个碗里，不会片鱼的话可以请卖鱼的师傅代劳。

2.

鱼片里放进一个蛋清和少许胡椒粉抓匀

3.

莴笋切断，豆芽洗净，大白菜洗净切段备用。?????

4.

锅里放油，放入姜丝鱼骨和鱼头略微煎至变色

5.

放入清水煮沸，小火煮至汤色微白。

6.

青菜入沸水汆烫捞起备用

7.

豆芽入沸水汆烫捞起备用

8.

另取一个炒锅，放少许油，放入花椒，蒜头，姜丝煸香

9.

放入灯笼椒，泡椒，酸菜，炒香

10.

加入刚刚煮好的鱼骨汤，煮沸

11.

放入汆烫好的青菜，加入小鲜侶

12.

放入鱼头鱼骨略煮

13.

把锅里所有的菜和鱼捞出，放入大碗中

14.

锅里的鱼汤里，加入剩下的鱼片，煮至鱼片变色，即可起锅装盘。

15.

起锅后加入少许白芝麻和香菜～立马色香味俱佳的一道硬菜闪！亮！登！场！情人节，你还在到处都是荷尔蒙的餐厅外等位吗？单身的朋友们，还在为这一天吃不下饭而烦恼吗？来吧，这道酸菜鱼便可以解救你于水火中的好菜！

烹饪技巧

嗜辣的朋友请多加辣椒，嗜酸的朋友和心酸的朋友请自行加醋。

情人节送你一锅鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】