牛肉什锦干锅的做法

1.

牛肉泡去血水，切成方块状；

2.

冷水下锅，放姜片、料酒淖水；

3.

冲洗后，倒入高压锅，加红烧酱油、胡椒粉、十三香，加水淹过牛肉，调牛肉档、压制四十二分钟。

4.

土豆、藕削皮，切厚片；

5.

无筋四季豆切长段，茶树菇切段；

6.

牛皮豆腐干切条，青椒切块，青红美人椒切圈。

7.

多油，七八成热，将土豆、藕、四季豆、茶树菇、豆腐干、青椒分别过油。

8.

倒出多余油，小火放入干锅底料炒出香味；

9.

倒入蔬菜、豆干翻炒；

10.

下沥去卤汁的牛肉；

11.

将食材充分翻炒均匀关火，洒熟白芝麻、青红椒圈、葱颗，连锅上桌即可。

牛肉什锦干锅的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】