木须肉的做法

1.

新鲜胡萝卜，黄瓜洗净，鸡蛋2个，猪瘦肉一块。

2.

猪肉切均匀的薄片。

3.

入小盆里，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。

4.

黄瓜，胡萝卜切菱形片，水发木耳择洗干净，撕成块。

5.

取小碗一个，鸡蛋打开，加一点盐搅拌均匀待用。

6.

炒锅点火入适量油烧热，入鸡蛋滑炒。

7.

炒好的鸡蛋出锅，盛入碗中。

8.

炒锅滑热，入肉片慢慢滑炒。

9.

待肉片变色，不要炒太老。

10.

炒好的肉片出锅，和鸡蛋盛在一起。

11.

炒锅留底油烧热，入葱花，蒜片爆香。

12.

入胡萝卜，黄瓜片，木耳一起翻炒。调入味极鲜，盐，糖，味精翻炒。

13.

倒入鸡蛋，肉片一起翻炒。

14.

待肉片，鸡蛋吸饱汤汁关火。

15.

出锅装盘即可。

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